橙子主要分為三個品種：甜橙、臍橙、血橙。

首先，甜橙

甜橙系列有：糖橙、紅臍橙、初橙、新奇士橙、夏橙等

果實一般為圓形、橙色，頂部無臍，或中間有圈痕。它是甜橙中最豐富的品種。

糖橙，又叫無酸橙，果實形狀與普通橙相似。由于其含酸量極低，果汁含量達(dá)到適當(dāng)水平時即可采收上市，是一種極早熟的甜橙品種。地中海沿岸和巴西有少量生產(chǎn)，供應(yīng)當(dāng)?shù)厥袌觥?/p>

第二，血橙

血橙有：塔羅科、玫瑰血橙、紅寶石血橙等

果肉和汁液都是紫紅色或暗紅色。肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，風(fēng)味獨特，地中海地區(qū)是其原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)。

它是橙子的一個變種，但一般比橙子小，主要是果肉和汁液因為花青素而呈紅色。血橙表皮光滑，體積比普通橙小，通常有小坑，顏色為紅色；因為血橙中有花青素成分，所以果肉是紅色的。血橙起源于歐洲，現(xiàn)在生長在西班牙、北美和意大利。重慶、江西、湖南、浙江均有栽培。

第三，臍橙

臍橙系列包括贛南臍橙、新豐臍橙和尋烏臍橙

(瓜西農(nóng)森索貝克):臍橙是贛南臍橙的變種，果實比一般橙子大，一般無籽，單性結(jié)實，更容易剝下來。

因此，臍橙更適合作為生鮮食品。主要特征是果實中有一個圓錐形的附屬果實，其特征是果實頂部有肚臍，即果實頂部嵌有一個不發(fā)育的小果實。無核，肉脆嫩，酸甜適口。